Principessa è una stazione di mantecazione mobile per gelati, granite e sorbetti. Dall’antica tecnica di lavorazione manuale
è stato preso il senso di movimento dei bracci che mantecano il gelato e che in questa macchina, per la prima volta, avviene direttamente nella stesso contenitore che poi viene usato nei banchi frigo per la somministrazione. L’utilizzo della tecnologia Direct-drive sul sistema di agitazione ha permesso di eliminare la catena cinematica, consentendo elevate prestazioni, aumentando la versatilità di movimento e dimezzando i consumi energetici. L’eliminazione del raffreddamento ad acqua e del lavaggio della macchina tra un ciclo e l’altro garantisce inoltre il 100% di risparmio idrico. Principessa si può anche abbassare di 30 cm per diminuire le dimensioni di imballo e contenere i costi di trasporto.
PRINCIPESSA
by Stefano Lodesani
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Nome
PRINCIPESSA
Tipologia
Stazione di mantecazione per gelati.
AZIENDA
Motor Power Company
DESIGNER
Stefano Lodesani
MATERIALI
Acciaio e lamiera metallica.
TECNOLOGIE
Eliminazione totale delle catene cinematiche di
trasmissione attraverso l’utilizzo della tecnologia Direct‐drive.
PESO
293 kg
DIMENSIONI
60 (l) x 60 (p/d) x 170 / 200 (h) cm
BREVETTO
Patent pending, ha un brevetto depositato e registrato ma non ancora concluso.
Contatti Azienda
Motor Power Company
Castelnovo Sotto (RE) - IT
www.motorpowerco.com
info@motorpowercom.it
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