La macchina per gelato a libera installazione EVD condensa le caratteristiche contenute nell’acronimo: Ergonomica, Versatile, Dinamica. Ergonomica, perché tutte le prestazioni hanno come riferimento la qualità dell’interazione tra l’individuo e la macchina. Dinamica, perché la produzione del gelato può essere rapidamente adattata alle richieste di consumo. Versatile, perché il livello di produzione è agilmente configurabile secondo le specifiche esigenze. L’elemento d’innovazione principale è costituito dal gruppo di erogazione mobile, provvisto di uno o di tre erogatori, che può essere regolato all’altezza più utile all’operatore. Molto curato anche il sistema di controllo e gestione. Ai comandi con interfaccia touch si aggiunge una striscia LED perimetrale sul gruppo di erogazione, che permette di visualizzare a prima vista lo stato di lavorazione. L’efficienza della macchina è assicurata da vasche, pompe e cilindri con motori e circuiti frigoriferi indipendenti e capaci di produrre contemporaneamente gelati molto diversi tra loro, in cono o coppetta; nello stesso tempo l’impianto frigorifero con canalizzazione dell’aria garantisce il funzionamento con un livello minimo di rumorosità. Su richiesta EVD può essere connessa a Teorema, un sistema di controllo e monitoraggio in remoto che ne facilita l’assistenza tecnica.
EVD
by Makio Hasuike
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Nome
EVD
Tipologia
Macchina per gelato soft
Azienda
CARPIGIANI GROUP
designer
MAKIO HASUIKE - MAKIO HASUIKE & CO ADIMEMBER
Materiali
Telaio strutturale in acciaio. Involucro in acciaio inox spazzolato. Coperchio in policarbonato fumé stampato ad iniezione. Alluminio estruso e pressofuso
Tecnologie
Colonna di sollevamento, valvola termostatica elettronica, LED, touch screen capacitivo
Peso
245-320 kg
Dimensioni
45 (l) x 80-86 (p) x 178 (h) cm
Brevetto
Brevetto d’invenzione BO2011A000047. Modello d’utilità 001816299
certificazioni
2006/42/CE direttiva macchine. 2006/95/CE direttiva bassa tensione. 2004/108/CE direttiva EMC. 97/23/CE direttiva PED. 2004/1935/CE regolamento materiali e oggetti a contatto con i prodotti alimentari
Contatti Azienda
Carpigiani Group
40011 Anzola dell’Emilia (BO) - IT
TEL. +39 0516505 111
www.carpigiani.it
Contatti Designer
Makio Hasuike
www.makiohasuike.com

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